越來(lái)越感覺(jué)，這世上最難的事之一，可能就是減肥了。
長(zhǎng)點(diǎn)肉輕輕松松，就像花錢(qián)一樣容易，不知不覺(jué)就長(zhǎng)出了一大坨肥肉。
但甩掉長(zhǎng)出來(lái)的肉，比賺錢(qián)還難。你必須得非常努力，非常自律，認(rèn)真吃飯認(rèn)真運(yùn)動(dòng)，才能保持一個(gè)好身材。
更讓人難受的是，有時(shí)候明明已經(jīng)很努力了，但身上的肥肉卻絲毫不見(jiàn)變化。
一邊是干巴巴的減脂餐，一邊是肚子上仍然一捏一大把的肉肉。
心酸的眼淚啪嗒啪嗒掉了下來(lái)。
還是得要吃點(diǎn)好吃的，才能讓自己覺(jué)得不那么苦啊。
不過(guò)其實(shí)，減肥餐也不一定就得吃的很苦逼。今天和大家分享幾個(gè)能讓減脂餐吃的更有味的萬(wàn)能料汁，幫助大家給減肥生活加點(diǎn)滋味。
1、萬(wàn)能涼拌汁
生抽一勺+香醋一勺+蠔油半勺+一丁點(diǎn)香油
根據(jù)自己的喜好還可以加點(diǎn)蒜末和小米辣。
就這么一個(gè)簡(jiǎn)單的涼拌汁，可以用來(lái)拌各種各樣的食材，只要煮煮熟和料汁拌勻就行了。
拌西蘭花，拌雞胸肉，各種各樣的東西都好拌。而且拌出來(lái)的味道都很好，尤其適合夏天。
就連我一直做不好的西蘭花，這么一拌也超好吃，清爽但不失滋味。
用到的調(diào)料并不多，因此調(diào)料品質(zhì)對(duì)這個(gè)料汁的影響是很大的。生抽建議大家選薄鹽生抽，鹽分少味道淡，更適合涼拌。
蠔油選蠔汁濃度高、沒(méi)有太多添加的，這種才是真正的蠔油。
醋要選香醋。香醋的酸味柔和，味道香，最適合用來(lái)做涼拌菜，加熱會(huì)很影響香醋的風(fēng)味。而陳醋味道更酸，熱穩(wěn)定性更好，比較適合用來(lái)做需要加熱的菜。
給大家參考我家用的這幾樣調(diào)料
配方里還加了一點(diǎn)香油，用來(lái)增加香味。
雖然是減脂餐，但可不是說(shuō)一點(diǎn)油都不能加。減脂期間，脂肪也是要合理攝入的噢。
另外，在煮蔬菜的時(shí)候，一定要加點(diǎn)鹽和油。油能軟化蔬菜的纖維，鹽能給予食材底味，并保持蔬菜的顏色。這樣子煮的蔬菜會(huì)明顯更好吃。
2、萬(wàn)能蔥油汁
曾經(jīng)一個(gè)朋友準(zhǔn)備要減肥，我每天給他準(zhǔn)備減肥餐，做法就是各種菜肉煮煮熟，然后拌上蔥油汁給他當(dāng)午飯。
我就是閑得慌，想測(cè)試一下，這么吃他多久能吃吐。
結(jié)果他吃了一個(gè)月都沒(méi)膩，倒是把我做膩了。不得不說(shuō)，這哥們兒還是有點(diǎn)厲害在身上的...
蔥油汁的配方是：
蒸魚(yú)豉油+生抽+水/高湯+蒜末+蔥油
然后煮開(kāi)使用。
蒸魚(yú)豉油和生抽的比例大約1:1，需要加水稀釋?zhuān)駝t可能太咸（用薄鹽生抽可以少加點(diǎn)水）。
需要煮開(kāi)。蒸魚(yú)豉油如果直接拿來(lái)蘸味道會(huì)很沖，吃起來(lái)只會(huì)覺(jué)得很咸。所以要先把它煮一下。
如果沒(méi)有蔥油，可以直接用油，再加點(diǎn)蔥。
這是我非常喜歡的一款料汁，從我剛開(kāi)始學(xué)做飯時(shí)就喜歡，到現(xiàn)在已經(jīng)有四五年了，一直時(shí)不時(shí)拿出來(lái)用。
用途非常廣，可以直接拿來(lái)拌煮熟的金針菇、秋葵、芋艿、包菜、茄子、絲瓜、娃娃菜，也可以用來(lái)拌各類(lèi)海鮮和肉類(lèi)等等，味道很美妙。（總之就是你愛(ài)吃啥拌啥）
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